官方回复：大班健康：长长的海带（说课稿） 几次午餐时发现，孩子们把海带都仔仔细细的挑了出来，任凭老师连哄带骗，他们依旧很坚定的回绝老师的好意。于是我随机调查了一番： “为什么不喜欢吃海带呢?” “滑腻腻的感觉太难受了。” “它还有一股很难闻的腥味。” “它长的黑乎乎，绿油油的，好像很脏的样子。”…… 其实海带营养价值很高，它含丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等。小朋友吃了可以增强体质，让身体变得棒棒的，还能提高智力，让小朋友变得更聪明。但是即使把这些好处都告诉了孩子们，只有少数孩子会领情，其他的孩子都会用海带的外型、口感、味道等来拒绝食用。正因为如此，我想，能不能用一个活动，让孩子们通过摸一摸、看一看、做一做、尝一尝等多种感官来对海带建立一个新的认识呢？于是，我设计了《长长的海带》这个活动。 二、活动目标 结合孩子们对海带的自身特点的排斥感，首先要让孩子们了解海带的一些基本常识，于是我制定的第一个目标：知道海带是一种海产品，含有丰富的营养。既然孩子们不喜欢吃海带，甚至有些孩子连试吃的欲望都没有，那么就要用海带做成的菜来引起孩子视觉上的冲击力，通过色彩鲜艳、摆盘精美的菜肴图片让孩子想主动的做一做、尝一尝，于是就有了第二个目标：了解烹饪海带的不同方法，体验自己动手制作海带食品的成功感。 三、活动重难点 设计本次活动的重点是认识海带，知道海带有营养。让幼儿重新的、正面的认识海带的外形特点和生长环境，知道海带的丰富营养和对身体的好处，这是活动要求的幼儿掌握的认知经验。 难点是图片与视频结合，了解海带的营养。让幼儿带着问题去观察图片和视频内容，或是让幼儿在观察之后回忆内容，这是活动要求幼儿在语言表达、逻辑思维方面的能力培养。 四、活动准备 在活动准备中，以物质准备为主。 1、干海带、泡过的海带每组一份。事先烫好的海带丝；凉拌用的调料、碗和勺子若干。 2、《长长的海带》PPT，其中包含了介绍海带生长及营养知识的视频，海带做的各种菜的图片，幼儿模仿海带的背景音乐等。 五、教法 《幼儿园教育指导纲要》指出：幼儿园教育应充分尊重幼儿作为学习主体的经验和体验，尊重他们身心发展的规律和学习特点，以游戏为基本活动，引导他们在与环境的积极相互作用中得到发展。教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。在本次活动中，我始终以引导者的身份出现。活动中我主要采用了以下教学法： 1、谈话讨论法：通过倾听幼儿对海带的讨论，帮助教师了解幼儿对海带的认知经验的积累，也能及时发现计划外的问题。 2、演示法：在本次活动中，最主要的就是以多媒体课件贯穿了整个活动。多媒体课件以教学理论和学习理论为指导，针对教学目标和教学对象的特点，合理地选取材料并与教学信息媒体进行有机组合，从而形成优化的教学结构的一种教学系统。它将本活动中所需要图片、视频和声音，连贯的展示出来。具有形象生动、信息刺激性强、时空宽广等特点，能够较强的吸引幼儿的注意力，在教学中对幼儿获得知识、掌握技能、发展能力，养成良好的心理品质等会产生很大影响。教师可以让显示屏上的画面和声音根据教学需要进行主动调控，方便的播放功能避免了录音、录像机因倒回播放而中断教学分散幼儿注意力、影响幼儿思维等弊端的发生，使教师能更主动地控制教学过程，从而增强教学效果。 六、学法 以幼儿为主体，创设条件让幼儿参与活动，不仅提高了认识、锻炼了能力，更让幼儿体会到了成功的喜悦。本次活动采用了以下学法。 1、对比法：请幼儿用看一看、摸一摸、闻一闻、比一比的方法对干海带和泡过的海带进行直观的对比，通过鲜明的对比结果激发幼儿对海带进行进一步探索的欲望。 2、观察法：直观的图像能够刺激幼儿的注意力，通过对视频内容及图片的观察，幼儿能够自己发现问题、寻找问题答案，并对海带有了新的认识。 3、体验法：心理学指出，凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高。通过自己动手制作并品尝海带食品，让幼儿挑战自己的排斥心理，逐渐接受这样食物，我想这次活动“长长的海带”一定会对幼儿留下深刻的印象。 七、活动过程 （一）出示课件图片，谈谈自己对海带的感觉。 通过对海带感觉的谈论，幼儿对海带喜好的回答分成了两派：喜欢的和讨厌的，大家说明了自己的理由。教师在这里注重询问持不喜欢态度的幼儿的原因，并进行初步的总结。 （二）用各种感官认识海带。 1、出示干海带和泡过的海带，启发幼儿比较。 让幼儿近距离的对两种海带进行比较，引发对海带的外型、生长环境等方面的疑问和探索的欲望。 2、看课件中视频，幼儿用身体动作表现。 课件中的视频向幼儿展示了海带的生活环境和海带的外形特点,通过视频观察，幼儿对上个环节的疑问已经有针对性的解决。并在大海的音乐声中启发幼儿用各种身体的扭动、手臂的摆动表现海带的柔软。活跃了活动的氛围，增加了活动的趣味性。 3、看课件中视频，讨论海带的营养。 这个环节让幼儿安静下来，做到了有放有收的活动气氛，再次通过课件视频的营养方面的有关资料，让幼儿更深一步的了解海带的营养，这时候幼儿不再是有被动意味的学习了，而是抱着一探究竟的心态，有助于幼儿的有意注意和有意记忆。 （三）了解烹饪海带的不同方法并动手制作。 1、通过课件中图片认识烹饪海带的不同方法。 在这个环节中，通过让幼儿观察色彩鲜艳、摆盘精美的海带菜肴图片，一下子激发了幼儿的食欲。大家各抒己见，有的在回忆自己知道的海带菜肴，有的在为海带能做成这么多、这么有食欲的菜肴而感叹。教师还特意问刚才不喜欢吃海带的幼儿，看看他们的立场有没有改变。 2、幼儿制作并品尝凉拌海带丝。 教师将事先烫好的海带丝分好每组一份，幼儿自己用调料凉拌并品尝。这时候孩子们用心的制作，大口大口的品尝，集体的力量是强大的，感染力足以让大家胃口大开，消除一切厌恶情绪。教师在幼儿品尝时特意再次询问不喜欢吃海带的幼儿，看见他们吃的香香的，答案不言而喻。
回复时间：时间：2015-11-30 14:28:50